Cursos d'estiu
REALITZACIO DE PLATS I PLATS GRANS - ES2222- Professor Marcos Pachecho - Del 25 al 30 de juliol 2022
NOM CURS: REALITZACIO DE PLATS I PLATS GRANS
DATA CURS: del 25 al 30 juliol 2022
PROFESSOR: Marcos Pacheco
HORARI CURS: 9’00h a 13’00h i de 15’00h a 19’00h.
Dissabte al matí obertura del forn i recollida de peces
IDIOMA: Español / Català
Preu curs 365 € + Material 30 € – Total 395 €
PREU ALLOTJAMENT (opcional):
Residència: 30 € per persona i nit (habitació compartida)
Càmping: 20 € per persona i nit
Està prevista l’arribada el dia abans de començar el curs entre les 19 i les 20 hores
Per a informació relativa a l’allotjament heu de clicar en el següent enllaç
EMAIL CONTACTE: info@esceramicbisbal.net
TELÈFON CONTACTE: 972 64 25 14
NUMERO MÍNIM I MÀXIM ALUMNES: Mínim 5 – Màxim 10
CONEIXEMENTS PREVIS ALUMNES: Coneixements previs
*El pagament de 170 € en concepte de reserva serà descomptat del preu total del curs
Programa i descripció
El Plat és un recipient útil per a molt diferents usos però essencialment emprat com a peça de la vaixella per menjar. És un utensili domèstic comú a totes les cultures.
La necessitat de plantejar un curs exclusivament de plats ha sorgit de l’interès de la immensa majoria de restaurants en què demanen un model de plat, treballat a mà o al torn sense que intervingui la industrialització i el model seriat del producte. I és per això que volem oferir una professionalització completa d’un producte que requereix una gran experiència.
Programa
- Preparació de l’argila modelant-ne la plasticitat.
- Demostració del centrat de l’argila i la preparació.
- Obertura de l’argila i la primera pinça.
- Explicació de la segona pinça i estirat de l’argila.
- Realització de cada alumnes de les seves pròpies NAFS, peça que feien servir els terrissers i que s’utilitza per a la realització de plats.
- Pràctiques d’elaboració de plats de diferents mides.
- Poliment i acabat dels plats de diferents mides.
- Plats grans per a la presentació de taules de restaurants.
- Cocció.
Més informació:
Places limitades a un màxim de 10 alumnes
Cal portar material?
Per realitzar els cursos no cal portar cap material encara que els alumnes poden portar les seves eines si ho desitgen.
L’escola lliurarà als alumnes un davantal el primer dia del curs.
** Els cursos tenen un mínim de 5 places, aquells cursos que no tinguin el mínim d’alumnes podran ser anul·lats i s’avisarà als alumnes una setmana abans.
Reserva:
Per reservar un curs, cal fer la inscripció a través de la plana web de l’escola seguint els passos de compra on-line.
El pagament de la reserva del curs, es podrà fer amb targeta o Paypal per un import de 170 € com a concepte de paga i senyal del curs a realitzar. La resta s’abonarà a la recepció de l’escola el primer dia del curs.
Si no es pot realitzar la inscripció a través del web de l’escola o teniu qualsevol problema, contacteu amb nosaltres; info@esceramicbisbal.net o 972.642.514.
Un cop feta la reserva, rebrà un correu electrònic de confirmació a l’adreça electrònica que ens indiqui al formulari de reserva. En cas de no rebre l’avís de confirmació de la seva reserva, revisi l’SPAM o contacti amb nosaltres a: info@esceramicbisbal.net
Allotjament
Abans de finalitzar la reserva on-line del curs a realitzar, s’haurà d’indicar si es desitja allotjar-se a l’escola durant la realització del curs o si pel contrari no és necessari l’allotjament.
** Informació COVID-19 **
És obligatori l’ús de mascareta ben col·locada en tot el recinte
S’han de respectar les distàncies de seguretat d’1,5 metres entre persones
Evitar compartir eines i si es comparteixen desinfectar prèviament
Cal netejar-se les mans amb aigua i sabó o gel hidroalcohòlic per accedir al centre
No es pot accedir al centre en cas de tenir temperatura superior a 37,5 graus o altres símptomes compatibles amb la COVID